Chè bưởi

19/09  11:09:28 | 3313 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Chè

Cùi bưởi dai dai, cốt dừa quyện cùng với phần đỗ thật là béo ngậy... tất cả làm nên món chè bưởi thật thơm ngon.

Nguyên liệu

- Bưởi: 1 quả

- Đỗ: 200gr

- Muối

- Nước vôi trong

- Đường

- Tinh dầu bưởi

Cách làm

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Tách vỏ bưởi ra bằng cách bổ múi rồi bóc.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Cắt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Phần cùi trắng thì cắt thành miếng vuông nhỏ.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Cho muối vào bóp nhẹ và ngâm chừng 10 phút, vắt ráo rồi rửa sạch. Làm như vậy 2 lần bạn nhé.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Ngâm cùi vào nước vôi trong trong 8-10 tiếng.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Nếu đỗ là loại chưa tách vỏ thì bạn phải ngâm và bỏ hết phần vỏ đi.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Nầu chín đỗ, nêm vừa đường vào phần đỗ này luôn nhé.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Cùi bười đã ngâm vớt ra vắt ráo rửa sạch rồi cho vào nồi nấu cùng đường.

Nấu chè bưởi thật dễ dàng, Ẩm thực, am thuc, che buoi, mon ngon, mon che, mon ngon de lam

Khi cùi bưởi chín thì cho đỗ vào, Đun thêm vài phút nữa thì bắc ra, cho tinh dầu bưởi.

 


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!