Lẩu nấm thập cẩm

29/09  11:09:56 | 2339 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Món lẩu

Lẩu nấm thập cẩm là một món ăn ngon cho gia đình bạn trong những ngày mùa đông se lạnh

Lẩu nấm thập cẩm

Nguyên liệu làm lẩu nấm thập cẩm.

  • 8 con nghêu.
  • 100g tôm.
  • 100g mực.
  • 100g cá viên.
  • 50g nấm đông cô.
  • 50g nấm bạch tuyết.
  • 50g nấm bào ngư.
  • 50g nấm hồng ngọc.
  • 50g nấm rơm.
  • 4 cây cải thìa.
  • 1 lít nước dùng.
  • 2 thìa cà phê hạt nêm.
  • 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
  • 1/2 thìa cà phê rau mùi băm.
  • 1/3 thìa cà phê tiêu.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món lẩu nấm thập cẩm hãy chọn loại nấm bào ngư thân dày, ăn sẽ giòn và ngon hơn thân nhỏ, tai nấm nở to. Nấm rơm chọn loại còn búp, bóp vào thấy hơi cứng.

Cách làm lẩu nấm thập cẩm.

  • Tôm rửa sạch, bỏ râu. 
  • Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. 
  • Nghêu rửa sạch. 
  • Cá viên thái đôi hoặc để nguyên tùy thích.
  • Nấm rơm thái bỏ gốc, dùng dao cạo nhẹ phần rơm dính vào nấm rồi rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Rửa sạch các loại nấm còn lại, vớt ra để ráo. Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng vừa ăn.
  • Cải thìa thái làm đôi theo chiều dọc, rửa sạch dưới vòi nước, vớt ra để ráo.
  • Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, dầu vừng, tiêu và rau mùi băm vào.
  • Tiếp đến thả nghêu, tôm, mực và các loại nấm. Tắt bếp và thưởng thức.

Lẩu nấm dùng nóng với mì, miến hoặc bún tươi thì tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu nấm thập cẩm này nhé !


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!