Cách làm món cá thu kho dứa

31/01  09:01:24 | 711 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Tôm cua cá ốc

Cá thu có màu vàng nhạt, cá rắn mùi thơm của dứa, vị chua ngọt, béo. 1 món thật ngon vào cuối tuần.

Cách làm món cá thu kho dứaNguyên liệu:

Cá Thu: 3 lát
Dứa 1/2 quả
Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá.

Chế biến:

Cá mua về lấy hết máu bầm ở phần xương rửa sạch, để ráo nước, ướp gia vị, mắm, bột ngọt, tiêu, đường.
Dứa bỏ lõi thái miếng mỏng khoảng 1cm
Khi cá ngấm gia vị cho vào chảo rán vàng
Xếp cá vào nồi , nêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vừa đủ, đặt lên bếp đun sôi khoảng 5 phút, giảm nhỏ lửa , cho thêm 1 ít nước sôi vào cá, kho thêm 10 phút rồi rưới thêm dầu ăn lên trên.
Cho dứa vào kho tiếp đến khi chỉ còn một ít nước thì rắc hành thái nhỏ và  hạt tiêu vào
Gắp cá kho ra ađĩa, xung quanh bày những lát dứa, có thể trình bày thêm ớt tỉa hoa cho đẹp.
 

Theo Bepgiadinh

 


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!