Chế biến món Cá nục kho lá chè

28/01  10:01:10 | 830 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Tôm cua cá ốc

Cá kho ăn với rau muống luộc thì nhất đấy, chắc chắn sẽ phải nấu thêm cơm rồi!

Chế biến món Cá nục kho lá chèNguyên liệu:

Cá nục: 500g, lá chè tươi, non, ớt quả khô, gừng,nghệ tươi, mỡ phần, hạt tiêu đập dập, hành, tỏi, ớt tươi, muối, bột gà, ớt bột, đường.

Cách làm:

- Dùng 2/3 chè tươi hãm lấy nước.
- Lót một ít lá chè xuống đáy nồi, để lại một ít để rải lên trên nồi cá kho.
- Xếp cá lên trên lớp lá chè.
- Mỡ phần thái hạt lựu rắc một ít xuống đáy nồi, một ít rắc lên cá
- Cho các gia vị: hành, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, đường, muối, bột gà, bột ớt, hạt tiêu đâp dập, nước nghệ tươi vào cùng nước lá chè, đổ vào nồi cá.
- Om cá nhỏ lửa khoảng 1- 2 giờ cho cạn nước là được. Ăn cùng cơm trắng và dưa chua.

Chúc các bạn ngon miệng !
Theo tapchiamthuc

 


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!