Cách làm món Gà nấu chôm chôm

18/01  10:01:38 | 1904 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Ngan gà vịt

Chôm chôm ngọt thanh càng tăng thêm vị ngon cho món gà nấu mềm lự đặc trưng Nam Bộ.

 
Cách làm món Gà nấu chôm chômNguyên liệu:

chôm chôm 500gr
đùi gà 400gr
Nước tương, cà paste
Tỏi bằm, hành tím bằm
Đường, muối, hạt nêm
Dầu ăn

Chế biến:

1.Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ lớp xương, ướp gà với 1 muỗng canh nước tương để khoảng 5 phút. Bắc chảo nóng, cho gà vào chiên sơ. Chôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy phần cùi thịt, bỏ hạt.
2. Gà sau khi chiên sơ, ướp gà với muối, đường, hạt nêm, cà paste cho thấm gia vị. Bắc nồi, đun nóng, cho một muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào sơ.
3.Thêm nước lọc và nấu sôi gà, cho chôm chôm vào hầm chín tới, cho tiếp một ít bột mì làm nước sệt lại, nêm nêm gia vị vừa ăn. Múc gà ra tô, dùng nóng với bánh mì, cơm...

 
Theo BGD

 


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!