Chế biến món Gà xào ngũ sắc

01/02  17:02:46 | 1094 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Ngan gà vịt

Món này đơn thuần như bao món xào khác nhưng sẽ hấp dẫn hơn bới màu sắc bắt mắt và vị chua chua, cay cay của sốt me.

Nguyên liệu:

    * - Thịt gà lọc xương
    * - Rau củ quả đi kèm tùy vào hoàn cảnh và khả năng, miễn sao cho món ăn nhiều màu sắc và đủ dinh dưỡng. Em tận dụng mấy món sau: ngô Mỹ vàng ,ớt chuông xanh, da cam, cà rốt baby, lơ xanh, bắp cải tím.
    * - Sốt ướp thịt cá, sốt me và dầu hào, tỏi hoặc hành khô

Cách làm:
 

Chế biến món Gà xào ngũ sắc


Thịt gà đã lọc xương
Gà ướp với chút bột nêm,sốt ướp thịt cá, thêm 1 thìa dầu hào cho thịt quyện vào nhau.
Rau củ như cà rốt, lơ xanh, ngô thì trần qua nước sôi khoảng 3 phút cho chín tới
Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi rồi cho gà vào đảo cho săn thịt rồi nêm sốt me, dầu hào cho vừa miệng, nếu ăn cay có thể thêm chút ớt hoặc sate.
Thịt khi ngấm sốt tiếp tục đặt trên chảo ở mức lửa vừa rồi cho tiếp rau củ vào xào chung.
Đảo thêm khoảng vài phút nữa cho mọi thứ ngấm gia vị và chín tới.
Chú ý: không đảo quá lâu vì rau củ sẽ ra nước và bị nhừ quá.
Bày gà ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm,dùng chung với cơm nóng

Theo xinh xinh


Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!