Thưởng thức món Bò nướng ống tre

12/11  13:11:04 | 2093 Lượt xem bình luận 0 Bình luận  Món nướng

Đây là món ăn đặc trưng của dân tộc Ê Đê cay nồng thắm đượm như lòng hiếu khách của dân bản làng.

Nguyên liệu: 400g phi-lê bò, 1/2 thìa súp hành tím và xả băm, 1 thìa cà phê ket-chup, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 1 đoạn ống tre, mè, đậu phộng (lạc),  mỡ hành.
 
 Thưởng thức món Bò nướng ống tre
 
Chế biến:
 
1. Bò thái lát mỏng lần lượt ướp với mật ong, dầu ăn, hành băm, xả, ket-chup, sa tế, tiêu và  hạt nêm. 
 
2. Dùng loại ống tre kín đầu, cho thịt bò vào nướng trên than hoa (nếu gặp ống rỗng cả 2 đầu, có thể dùng lá chuối bịt kín 1 đầu).
 
3. Sắp cả ống tre ra đĩa, rắc mè, đậu phộng và rười mỡ hành lên trên thịt. Món này có thể chấm với muối hột, hoặc cuốn với bánh tráng chuối chát đều được.
Theo tapchiamthuc

Cảm nhận

Y kiến bạn đọc

Gởi ý kiến của bạn về bài viết này!