Ba chỉ chiên sả ớt là một món ăn có hương thơm của sả, vị cay của ớt, hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, rất hấp dẫn. Và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày trời se lạnh.
Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, ba chỉ chiên sả ớt còn cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất có chứa trong thịt ba chỉ.
Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Vitamin và khoáng chất giúp cơ thể hoạt động bình thường.
Vậy hãy cùng với Nấu ăn mỗi ngày tìm hiểu cách làm Ba chỉ chiên sả ớt ngay bây giờ bạn nhé.
Nguyên liệu
| Thịt ba chỉ | 500 Gr |
| Sả | 10 Cây(Có thể nhiều,ít hơn) |
| Ớt sừng | 5 Trái(Có thể nhiều,ít hơn) |
| Muối | 1 Muỗng cà phê |
| Hạt nêm | 1/2 Muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/4 Muỗng cà phê |
Mẹo nhỏ khi làm món Ba chỉ chiên sả ớt
- Để thịt ba chỉ chiên vàng giòn, bạn nên chiên thịt ngập dầu.
- Bạn có thể cho thêm một ít tỏi băm vào xào cùng với sả ớt để món ăn thêm thơm ngon.
=> Cách bảo quản: Ba chỉ chiên sả ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể hâm nóng ba chỉ trong lò vi sóng hoặc chảo.
Cách làm món Ba chỉ chiên sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Sả rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Bước 2: Uớp thịt ba chỉ
- Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên thịt ba chỉ
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn.
- Khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào chiên vàng đều 2 mặt.
Bước 4: Xào sả ớt
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm.
- Cho ớt sừng vào xào chín.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn
- Cho thịt ba chỉ ra đĩa, rưới nước sốt sả ớt lên trên.
Chúc bạn có một bữa ăn với món Ba chỉ chiên sả ớt. Bạn cũng có thể bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.