Tàu hũ Singapore là một món ăn tráng miệng nổi tiếng ở Singapore, được làm từ đậu nành, gelatin và đường. Món ăn có kết cấu mềm mịn, thơm ngon, ăn kèm với các loại topping như: trân châu, thạch rau câu, đậu đỏ,…
Vậy hãy cùng với Nấu ăn mỗi ngày tìm hiểu cách làm Tàu hũ Singapore ngay bây giờ bạn nhé.
Nguyên liệu
| Sữa đậu nành | 500 ml |
| Gelatin | 20 Gr |
| Đường | 100 Gr |
| Topping | Trân châu, Thạch rau câu, Đậu đỏ.. |
Mục lục
hiện
Mẹo nhỏ khi làm Tàu hũ Singapore
- Để tàu hũ có độ mịn, bạn nên sử dụng sữa đậu nành nguyên chất.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Món ăn có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.
Cách làm Tàu hũ Singapore
Bước 1: Ngâm gelatin
- Cho gelatin vào bát, thêm 100ml nước lọc và ngâm trong khoảng 10 phút cho gelatin nở mềm
Bước 2: Nấu tàu hũ
- Cho sữa đậu nành vào nồi, đun nóng cho đến khi sữa sôi lăn tăn.
- Cho gelatin đã ngâm vào sữa đậu nành, khuấy đều cho tan.
- Đun sôi lại hỗn hợp tàu hũ trong khoảng 2 phút
- Tắt bếp, cho đường vào khuấy đều cho đường tan.
Bước 3: Đổ tàu hũ vào khuôn
- Đổ hỗn hợp tàu hũ vào khuôn.
- Để tàu hũ nguội hoàn toàn.
Bước 4: Thưởng thức
- Tàu hũ Singapore có thể được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên khuôn.
Chúc bạn có một bữa ăn với món Tàu hũ Singapore. Bạn cũng có thể, bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.