Bún thịt nướng là một món ăn thơm ngon được nhiều người Việt yêu thích. Món ăn có vị ngọt của thịt nướng, vị chua cay của nước chấm, vị thơm và thanh mát của các loại rau ăn kèm.
Bún thịt nướng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có thể được làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Vậy hãy cùng với Nấu ăn mỗi ngày tìm hiểu cách làm Bún thịt nướng ngay bây giờ bạn nhé.
Nguyên liệu
| Thịt lợn | 500 Gr |
| Hành tìm | 5 Củ |
| Tỏi | 3 Củ |
| Sả | 5 Cây |
| Nước mắm | 1 Muỗng canh |
| Đường | 1 Muỗng canh |
| Dầu hào | 1 Muỗng canh |
| Hạt nêm | 1 Muỗng cà phê |
| Bột ngọt | 1/2 Muỗng cà phê |
| Ngũ vị hương | 1/4 Muỗng cà phê |
| Tiêu xay | 1/4 Muỗng cà phê |
| Dầu hào | 1 Muỗng canh |
| Dầu hào | 1 Muỗng canh |
Mục lục
hiện
Mẹo nhỏ khi làm Bún thịt nướng
- Để thịt nướng thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào thịt khi ướp.
- Nếu nướng thịt bằng than hoa, bạn nên nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải để thịt không bị cháy.
- Bạn có thể thay đổi lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Cách làm Bún thịt nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi, sả bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rau sống nhặt sạch, rửa sạch.
- Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, thái sợi.
Bước 2: Uớp thịt
- Cho thịt lợn vào tô, thêm hành tím, tỏi, sả băm, nước mắm, đường, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu xay.
- Trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Nướng thịt
- Cho thịt lợn đã ướp lên vỉ nướng, nướng trên than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút cho thịt chín vàng đều.
Bước 4: Pha nước chấm
- Cho nước mắm, chanh, tỏi, ớt vào chén, khuấy đều.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn
- Cho bún ra tô, thêm thịt nướng, rau sống, đồ chua, chan nước mắm. Trộn đều và thưởng thức.
Chúc bạn có một bữa ăn với món Bún thịt nướng. Bạn cũng có thể bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.