Cánh gà chiên giòn sốt mè

Cánh gà chiên giòn sốt mè là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở nhiều nước trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Món ăn này có hương vị độc đáo từ sự kết hợp tinh tế giữa cánh gà giòn tan và sốt mè thơm béo.

Cánh gà được ướp với các loại gia vị như tỏi, tiêu, nước tương, sau đó được chiên giòn trong dầu nóng. Sốt mè được làm từ mè rang và mật ong, tạo ra một hương vị ngọt ngào, béo ngậy và đầy hấp dẫn. Khi cánh gà chiên xong, chúng được tẩm ướp trong sốt mè, làm cho từng miếng thịt gà trở nên thơm ngon hơn.

Món ăn này thường được phục vụ cùng với rau sống và khoai tây chiên. Cánh gà chiên giòn sốt mè không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe, vì mè có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu

Cách lựa chọn cánh gà

• Cánh gà có màu vàng nhẹ hay màu be,không vết thâm hay vết đen (Có thể mua)
• Nếu bề mặt cánh không có trắng tinh, trắng toát (Không nên mua)

=> Khuyên bạn nên sử dụng đồ tươi sống khi nấu ăn.

Cách làm Cánh gà chiên giòn sốt mè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
• Me chín ngâm với nước nóng, lọc lấy nước cốt.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cánh gà

• Cho cánh gà vào tô, ướp với các gia vị sau: 1/2 chén đường, 1/4 chén nước mắm, 1/4 chén tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Bước 3: Chiên cánh gà

• Lấy cánh gà ra khỏi tô, lăn qua bột chiên giòn.
• Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên vàng đều.
• Vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Bước 4: Làm nước sốt

• Cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn.
• Cho cà chua vào xào chín mềm.
• Cho nước cốt me vào, đun sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Sau đó cho cánh gà vào chảo nước sốt, đảo đều cho cánh gà ngấm sốt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thành quả

• Tắt bếp, rắc mè rang lên trên.
• Bày cánh gà ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn có một bữa ăn với món Cánh gà chiên giòn sốt mè ngon miệng với hương vị tuyệt vời của Cố Đô tại nhà. Với những công thức nấu ăn bởi Nấu ăn mỗi ngày