Đậu chiên ngũ sắc là món ăn ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, là món ăn phù hợp cho các bữa ăn chay hoặc bữa ăn nhẹ.
Nguyên liệu
| Đậu hũ trắng | 2 Miếng |
| Cà rốt | 1/2 Củ |
| Hành tây | 1/2 Củ |
| Đậu hà lan | 1 nắm |
| Nấm rơm | 1 Nắm |
| Dẫu ăn | 1 Muỗng canh |
Mục lục
hiện
Mẹo nhỏ khi làm đậu chiên ngũ sắc
- Để đậu hũ chiên vàng giòn, bạn có thể chiên đậu hũ ngập dầu
- Hoặc bạn có thể chiên đậu 2 lần: chiên đậu hũ lần đầu cho chín sơ, rồi vớt ra để ráo
- Có thể cho thêm các loại rau củ khác tùy thích, chẳng hạn như cà rốt, bắp cải,..
- Nếu thích bạn là người thích ăn cay, có thể cho thêm ớt tươi hoặc ớt bột vào món ăn.
Cách làm đậu chiên ngũ sắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
- Đậu que tước xơ, rửa sạch, cắt khúc.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân.
Bước 2: Chiên xào nguyên liệu
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
- Cho cà rốt, hành tây, đậu que, nấm rơm vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Trộn nguyên liệu
- Cho đậu hũ chiên vào chảo rau củ, đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Cho đậu hũ chiên vào chảo rau củ, đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đậu chiên ngũ sắc có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì.
Chúc bạn có một bữa ăn với món Đậu chiên ngũ sắc. Bạn cũng có thể bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.