Bún gà xé phay

Bún gà xé phay một món ăn ngon và phổ biến ở Việt Nam. Món ăn có vị ngọt tới từ thịt gà, và đậm đà của nước dùng với các gia vị ăn kèm. Không những vậy, món ăn còn giàu dinh dưỡng , và nhiều lợi ích sức khỏe tới từ thịt gà.

Vậy hãy cùng với Nấu ăn mỗi ngày tìm hiểu cách làm Bún gà xé phay ngay bây giờ bạn nhé.

Nguyên liệu

Mẹo nhỏ làm Bún gà xé phay

• Để món bún gà xé phay ngon hơn, bạn nên chọn thịt gà ta, có thịt chắc, ít mỡ.
• Nên xào thịt gà trong lửa nhỏ để thịt gà chín mềm mà không bị khô.
• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, nấm,… vào món ăn để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Cách làm Bún gà xé phay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Hành tím bóc vỏ, thái lát.
• Ớt rửa sạch, thái lát.
• Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
• Cho thịt gà vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín mềm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Xào thịt gà

• Phi thơm hành tím và ớt trong chảo dầu nóng.
• Cho thịt gà vào xào săn lại.

Bước 4: Trụng bún

• Cho bún vào nồi nước sôi, trụng sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Cho bún ra tô, cho thịt gà xào, hành tây, rau răm, hành lá lên trên.
• Chan nước dùng nóng lên.
• Dùng kèm với chanh, ớt..

Chúc bạn có một bữa ăn với món  Bún gà xé phay. Bạn cũng có thể, bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.