Sashimi cá hồi tươi là một món ăn Nhật Bản truyền thống, được làm từ những lát cá hồi tươi sống, thái lát mỏng, ăn kèm với các loại nước chấm và gia vị. Món ăn này có hương vị thơm ngon, tươi mát.
Món ăn còn cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch,…và các chất bổ dưỡng cho cơ thể. Do đó Sashimi cá hồi là một món ăn được nhiều người yêu thích.
Vậy hãy cùng với Nấu ăn mỗi ngày tìm hiểu cách làm Sashimi cá hồi ngay bây giờ bạn nhé.
Nguyên liệu
| Cá hồi | 200 Gr |
| Gừng | 1/2 Củ gừng |
| Tỏi | 1/4 Củ |
| Chanh | 1/2 Quả |
| Nước tương | 1 Muỗng canh |
| Wasabi(Mù tạt) | 2 Muỗng canh(Tùy thích) |
| Muối | 1 Muỗng cà phê |
Mục lục
hiện
Mẹo nhỏ khi làm món Sashimi cá hồi
- Để chọn được cá hồi tươi ngon, bạn nên chọn những con cá có thịt chắc, màu hồng tươi, không có mùi hôi.
- Bạn có thể dùng thêm các loại rau củ như tía tô, bạc hà, dưa chuột,… để ăn kèm với sashimi cá hồi.
Cách làm Sashimi cá hồi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi rửa sạch, loại bỏ xương và da, thái lát mỏng.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Làm nước chấm
- Cho nước tương, wasabi, nước cốt chanh, tỏi băm, gừng thái sợi vào chén, khuấy đều cho tan.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước chấm lên trên. Dùng ngay khi cá còn tươi.
Chúc bạn có một bữa ăn với món Sashimi cá hồi. Bạn cũng có thể bổ sung thêm nhiều món ngon mới lạ vào thực đơn của bạn, gia đình từ những công thức nấu ăn được sưu tầm bởi Nấu ăn mỗi ngày.